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要更改支付宝绑定的手机号码，可以按照以下步骤进行。
1、打开支付宝APP，进入“我的”页面。
2、点击右上角的设置图标，进入设置页面。
3、在设置页面中，找到“安全设置”，再点击“手机号”。
4、进入手机号管理页面，选择“更换手机号”或“绑定手机号”选项（根据界面显示）。
5、按照页面提示，输入新的手机号码并进行验证，完成更改。
关于原号码是否会收到信息，这取决于支付宝在更换手机号码时的操作方式，一般情况下，支付宝会向原手机号发送验证码或其他类型的通知，以确保账户安全，这是为了防止他人未经授权更改支付宝绑定的手机号，更换过程中，原手机号可能会收到相关通知信息。
建议在更换手机号后，及时更改支付宝绑定的手机号，以确保账户安全和方便使用，为了保障个人信息安全，操作时请确保网络环境的安全性。